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【スギサポwalk ミッション】食品添加物において、科学的に合成されていない添加物はどれ?

2021.04.02

スギサポwalk

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食品添加物において、科学的に合成されていない添加物はどれ?

選択しの中から1つお選びください。

クイズの答え

スギサポwalkのクイズの答えは「ウコン色素

食品添加物は、食品の製造過程または、食品の加工・保存の目的で添加される物質のことを言い、保存料・甘味料・香料などの総称です。厚生労働大臣が定めたもの以外は原則として製造・輸入・使用・販売が制限されています。なぜなら、食品衛生法によりその定義や基準・企画が諸外国と異なるためです。食品添加物の安全性については科学的データに基づき審議されています。