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【スギサポwalk ミッション】島根県浜田市で市の魚として指定されている、「白身のトロ」と呼ばれている魚の名称は?

2021.01.25

スギサポwalk

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島根県浜田市で市の魚として指定されている、「白身のトロ」と呼ばれている魚の名称は?

選択肢の中から1つお選びください。

クイズの答え

スギサポwalkのクイズの答えは「ノドグロ

口の中が黒いため「ノドグロ」と呼ばれる、高級魚のアカムツ。島根県浜田市では市の魚として指定されています。味わいは非常に上品で、その美味しさから「白身のトロ」と称されることも。刺し身はもちろん、煮ても焼いてもその美味しさは鉄板。程よい脂が口の中でとろけ、凝縮された旨味が広がります。