【スギサポwalk ミッション】「広島風お好み焼き」の最大の特徴は、薄く伸ばした生地、具材、〇〇、卵の順番に重ねていく焼き方ですが、〇〇に該当する麺の種類は？
2021.01.13
スギサポwalk
「広島風お好み焼き」の最大の特徴は、薄く伸ばした生地、具材、〇〇、卵の順番に重ねていく焼き方ですが、〇〇に該当する麺の種類は次のうちどれ？
選択肢の中から1つお選びください。
- うどん
- 蕎麦
- 中華麺
- 焼きそば
クイズの答え
スギサポwalkのクイズの答えは「中華麺」
溶いた小麦粉と具を混ぜ合わせてから焼く「混ぜ焼き」と違い、薄く伸ばした生地、野菜や肉などの具、中華麺、卵の順番に重ねていく焼き方が、「広島風お好み焼き」の最大の特徴。蒸し焼きにされた具材はそれぞれがしっかりと立ち、もやしの歯ごたえも良く、とろみのあるソースとの相性も抜群です。
