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【スギサポwalk ミッション】ゼラチンの主成分とは?

2020.12.05

スギサポwalk

スギサポwalk

ゼラチンの主成分は次のうちどれ?

選択肢の中から1つお選びください。

クイズの答え

スギサポwalkのクイズの答えは「コラーゲン

ゼラチンの原料であるコラーゲンは、皮膚や腱・軟骨などの組織を構成する繊維状のたんぱく質です。体内に存在するすべてのたんぱく質の約30%がコラーゲンとされています。
コラーゲンを多く含む食品は、ゼラチンのほかに鶏の手羽・フカヒレ・牛すじ・鶏皮など。
食物から必要なたんぱく質が摂れていればコラーゲンが不足することは通常ないといわれていますが、コラーゲンを構成するアミノ酸の生成にはビタミンCが必要なので、ビタミンCを一緒に摂ることをがオススメです!